kopr

Z kopru se zužitkuje téměř celá rostlina (kromě kořenů!) - nať, listy, kvetoucí okolíky, zralé i nezralé semeno. Jeho semena obsahují vitamín C, A, silice, vápník, fosfor a další minerální látky. Co se týče příznivých účinků na naše zdraví - kopr vonný pomáhá při trávicích potížích (zvyšuje tvorbu žaludečních šťáv) a plynatosti. Působí rovněž močopudně (diureticky). Dále podporuje tvorbu mléka u kojících matek, pomáhá tišit kašel a lépe se po něm usíná. V tradičním lidovém léčitelství se koupele z kopru používaly pro posílení nehtů a žvýkání koprových semen pro příjemný dech

Pěstování: Kopr je na pěstování nenáročná aromatická zelenina, mnohokrát se na zahrádce množící samovýsevem. Vyhovují mu hlinité, propustné a lehčí půdy s dostatečnou zásobou živin. Nesnáší půdy těžké a zamokřené, ani suché polohy a kamenité půdy. Je citlivý na hnojiva obsahující chlór. Vyžaduje včasný výsev do řádků 20 cm vzdálených. Vyséváme nahusto. Na zeleno sklízíme do svazečků 15 až 20 cm vysokou mladou nať, ke konzervování sklízíme nať ve fázi prodlužovacího růstu. Můžeme sklízet až do doby květu. Výborně se suší